Collezione: Marmellate e Confetture

Le marmellate e confetture Lazzaris nascono da frutta 100% biologica, coltivata e lavorata per offrire un prodotto integro, sano e corposo.
Acquistando online puoi accedere all'intera linea di specialità Bio, pensata per accompagnare i momenti più dolci della giornata, dalla colazione ai dessert.
Lo shop digitale permette di confrontare facilmente gusti e formati e di scegliere il vasetto ideale per ogni occasione.

La linea di confetture e marmellate biologiche Lazzaris utilizza materie prime provenienti solo da agricoltura biologica, lavorate con processi studiati per preservare il gusto originario della frutta.
Le ricette sono pensate per ottenere una consistenza né troppo liquida né troppo densa, con una cremosità perfetta da spalmare su pane, fette biscottate e prodotti da forno.
Molte confetture extra Bio contengono circa 80 g di frutta per 100 g di prodotto e sono preparate con frutta, zucchero di canna e succo di limone, in gusti come lamponi, frutti di bosco, ciliegie, fragole, albicocche, pesche, fichi e marmellata di arance Bio.

La normativa europea e italiana riserva il nome marmellata ai prodotti a base di agrumi, realizzati con una quantità di frutta che non deve essere inferiore a 200 grammi su 1000 grammi di prodotto finito.
La confettura è invece una preparazione a base di uno o più frutti, con una quantità di frutta non inferiore a 450 g su 1000 g di prodotto finito; la confettura extra deve invece contenere non meno di 500 g di frutta su 1000 g di prodotto finito, offrendo quindi un gusto più ricco e una maggiore presenza di pezzi o polpa.
Sulla base di queste differenze i prodotti Lazzaris sono quindi confettura extra di frutta, mentre la marmellata di arance Bio rientra nella categoria delle marmellate di agrumi.

Marmellate e confetture Lazzaris sono ideali per la colazione all’italiana con pane caldo e burro, fette biscottate, brioche o per arricchire yogurt e creme al cucchiaio.
La loro struttura le rende perfette per torte, crostate e dolci al forno, come le ricette con marmellata nell’impasto suggerite dall’azienda.
Alcune confetture extra Bio, come pesche, albicocche o frutti di bosco, si abbinano molto bene anche a ricotta, formaggi affinati o caciotte, creando contrasti equilibrati tra dolcezza e nota fruttata.

Scegliere marmellate e confetture Lazzaris significa affidarsi a un’azienda che ha fatto della lavorazione della frutta e del biologico un punto centrale della propria identità.
La cura per gli ingredienti, la ricerca di consistenze equilibrate e di sapori autentici rendono questi prodotti adatti sia all’uso quotidiano sia alle preparazioni di pasticceria casalinga più creative.
Attraverso l’e-commerce è possibile esplorare l’intera gamma Bio, scoprire nuovi abbinamenti e scegliere ogni volta la confettura o marmellata più adatta al proprio modo di vivere la colazione e il dessert.